Le escursioni termiche cioè le differenze tra le temperature del giorno e della notte, sono alla base dello sviluppo dei profumi e dei sapori di questo vino bianco, fresco e gustoso. È  una delle caratteristiche del terroir di Galatina.

In Salento la tradizione del vino rosato si deve all’antica abitudine contadina di pigiare delicatamente le uve dentro i sacchi limitando il contatto del mosto con le bucce e permettendo solo una parziale  trasmissione di colore.

È un classico blend dove si incontrano due uve a bacca rossa, come il Negramaro e il Primitivo, simboli di questa area della Puglia vinicola. Due uve che racchiudono la luminosità e il calore di una terra vocata al vino di alto profilo.

È un prodotto da uve biocertificate di Negramaro vitigno simbolo di ...

È il rosso salentino per eccellenza che nasce dall’incontro tra il Negramaro e la morbida e vellutata Malvasia nera di Lecce. Il più classico e apprezzato vino pugliese sia da consumo immediato che da medio invecchiamento